Les étoiles 2008 du Guide Michelin ont été dévoilées hier. La Manche n'y brille pas franchement. Parmi les 435 restaurants français classés une étoile, seul un établissement manchois est distingué : il s'agit de La Marine, à Barneville-Carteret, qui conserve son étoile. Personne n'en perd, donc, mais personne n'en gagne. Dans la catégorie Bib gourmand, qui met en avant le rapport qualité-prix et qui peut être considérée comme l'antichambre des étoilés, la Manche est mieux représentée, avec six restaurants. Parmi eux, un nouveau : Le Pily, à Cherbourg. Il rejoint Le Café de Paris (Cherbourg), Le Vauban (Cherbourg), France et Fuchsias (Saint-Vaast-la-Hougue), L'Auberge du terroir (Servon) et Le Manoir de l'Acherie (Villedieu).
Ouest-France
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